レンガの館（旧日本食品缶詰工場）
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■概要・見所 1918（大正7）年戸部佶（ただし）は札幌に日本食品を設立。アメリカ・カリフォルニア州デルモンテの缶詰工場で学んだ後日本に戻り、1929（昭和4）年工場を設立。野菜類の缶詰やコーンフレークの製造を、わが国で最初に手がけました。かつてはれんが造の工場の他、石造倉庫、木造の事務所、戸部氏の住宅が建っていて、これらはアメリカの工場に魅せられたものとの事です。1961（昭和36）年に工場としての役割を終えた後、1989（平成元）年より喫茶店として再利用されています。こうした取り組みや、愛称に込められた地域の人々の思い入れが認められ、2002（平成14）年に札幌市の都市景観重要建築物第1号に選ばれています。 ［建設年］1929（昭和4）年［構造］れんが造1階建 |
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