芸術の秋、読書の秋、そして食欲の秋ですね。 季刊誌「カイ」最新号では、北海道のチーズとワインの特集です。 北海道のチーズとワインづくりが、いま次のステップを歩みはじめています。ヨーロッパで生まれたものを模倣するところから […]

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